TANCAMENT

Moltes gràcies per la vostra feina!

ESCOLA SAGRADA FAMÍLIA  EL MASNOU

Hola companys/es de projecte,

Som els alumnes de 4t de Primària de l’ escola Sagrada Família. 

Us volem presentar la Festa Major del nostre petit poble costaner El Masnou, que se celebra cada any el dia 29 de juny en honor el nostre patró St.Pere.

La festa comença el dia 28 el vespre amb un gran Castell de foc, així donem la benvinguda a la festa més important. Destacant els actes més populars com: focs d’artifici, correfocs i cercaviles. La festa posa el seu punt i final el dia 1 de juliol. El nostra lema sempre és : TERRA – MAR - FOC fent referència a: “La Llegenda de les Tres Nimfes” que ja us vam explicar dies enrere.

Els actes festius continuen entre setmana amb diversos actes com: la llotja de peix, les havaneres, la xocolatada i el passeig literari. Tot arrenca amb la foguera de St.Joan el dia 23 de juny i fins el dia 1 la gresca no para dia i nit.

Hola a tots, aquesta és la festa que us expliquem de la nostra ciutat:

LA FESTA MAJOR DE VILAFRANCA DEL PENEDÈS

La festa major de Vilafranca del Penedès, declarada Festa Patrimonial d'interès Nacional, és una de les grans festes majors de Catalunya. 

Des del segle XVII ha mantingut una estructura similar i té per escenari els carrers de la població. Se celebra entre el 29 d'agost i el 2 de setembre, sent el seu punt culminant el dia 30 d'agost, diada de Sant Fèlix, patró de Vilafranca.

L'acte que dóna el toc oficial d'inici és la tronada, que es fa a la Rambla Sant Francesc. 

La Festa Major està formada per: el Drac de Vilafranca, el ball dels diables, el ball d'en Serrallonga, l'àliga, els gegants, els nans, els cap grossos, les cotonines, les panderetes, els pastorets, els cercolets, el ball pla, els figataires, els bastoners, els panderos, les gitanes, els Falcons, els Xicots de Vilafranca, els Castellers de Vilafranca i la Banda. 

Bé, fins aquí la nostra explicació! Animeu-vos a venir i gaudireu d'una bona festa major!

L'àliga de Vilafranca

El drac de Vilafranca

Festa Popular Arbre de Maig - Escolàpies Igualada -

La festa pas a pas

L’element central, i símbol de la relació entre l’home i la natura, és un arbre, anomenat  el Maig, al voltant del qual es desenvolupa tota la festa. Els diferents actes que es duen a terme s’han mantingut força inalterats i ben documentats al llarg dels segles, i és per això que la recuperació de la tradició és possible a dia d’avui. Des de finals del segle XIX s’havia deixat de fer, fins al 2012 que es va reprendre la tradició.

De forma esquemàtica, els moments clau de la festa són els següents:

Pas 1: Localització del Maig, que ha de ser un arbre ben alt, recte i prim, i preferentment un pi. Un cop localitzat,  cal tallar-lo amb destrals i desproveir-lo de totes les branques excepte de les superiors, que s’anomenen “el plomall del Maig”

Pas 2: Trasllat del Maig des del lloc on és tallat fins a la plaça del poble carregant-lo a força de braços.

Pas 3: Quan ja s’és a plaça, escorxament (retirada de l’escorça) de tot el tronc del Maig fins que quedi ben llis.

Pas 4: Plantada del Maig al mig de la plaça a base de força humana i amb l’ajuda només de tensors i forques preparades per a l’ocasió.

Pas 5: Celebració de diferents activitats al voltant del Maig ja plantat, principalment un concurs de grimpaires en el qual els joves i no tan joves tracten d’enfilar-se pel relliscós tronc fins al plomall del Maig, per obtenir-ne algun dels premis que hi ha penjats. En algunes ocasions també es fan fogueres i se celebren danses i ballades al voltant del Maig.

Esperem que us hagi agradat i que ens visiteu!!!!

RECEPTES PER LLEPAR-SE'N ELS DITS!- Sant Ramon Nonat

ESCOLA	POBLACIÓ		COMARCA
SANT RAMON NONAT	BARCELONA		BARCELONÈS
PRIMER PLAT: TORRADES AMB ESCALIVADA I ANXOVES (per a 4 persones)
INGREDIENTS – 2 pebrots vermells – 2 albergínies –  4 llesques de pa de pagès – Oli i sal – Anxoves		PROCÉS D’ELABORACIÓ Torrem els pebrots i les albergínies al forn. Una vegada es refredin, les pelem i ho tallem en tires. Ho amanim tot amb oli i sal. Torrem les llesques de pa de pagès a la graella del forn. Posarem la escalivada damunt cada llesca i ho tornarem a enfornar uns minuts. Traurem les torrades del forn i hi col·locarem una o dues anxova al damunt.
SEGON PLAT: BACALLÀ A LA LLAUNA (per a 4 persones)
INGREDIENTS - 4 talls de morro de bacallà dessalat - 600 g mongetes del ganxet cuites - 1 tassa de salsa de tomàquet - 4 grans d’all - 1 got de vi blanc - oli d’oliva - julivert - sal - pebre vermell i pebre negre		PROCÉS D’ELABORACIÓ Enfarinem el bacallà i el fregim en una paella amb oli. Quan el tenim daurat, el posem en una safata que vagi al forn. Als costats hi posem les mongetes cuites. Amb el mateix oli de fregir el bacallà, fregirem els alls tallats a làmines. Retirarem la paella del foc i hi posarem el pebre vermell i el negre, remenant amb energia, i després afegirem el got de vi. Tornarem la paella al foc uns segons més perquè s’evapori una mica l’alcohol.   Tirarem la barreja per sobre del bacallà i les mongetes. Acabarem el plat amb una mica de julivert trinxat. Posarem la plata al forn a 200°, preescalfat uns minuts, fins que faci xup-xup.
POSTRES: PETS DE MONJA
INGREDIENTS - 5 ous - 300 g. de sucre - Pell de llimona ratllada - 200 g. de farina - Mantega		PROCÉS D’ELABORACIÓ Bateu els ous amb el sucre fins que quedin d'un color blanquinós. Afegiu-hi la ratlladura de llimona i la farina, i barregeu-ho. Poseu la massa en un bol i aneu-ne fent pilonets. Unteu la placa del forn amb mantega o cobriu-la amb paper d'estrassa (perquè no s’enganxi la massa a la placa!). Poseu-ho al forn a 180° fins que les pastes s’assequin i es daurin una mica.

Gastronomia - Col·legi Virgen del Carmen - Santa Coloma de Gramenet

ESCOLA	POBLACIÓ	COMARCA
Col·legi Virgen del Carmen	Santa Coloma de Gramenet	Barcelonès
PRIMER PLAT: Pa amb tomàquet i embotits
INGREDIENTS Un bon pa de pagès de kilo. Tomàquets de penjar Pernil salat, catalana, bull, fuet, butifarra blanca i negra. Oli I sal. All (opcional)	PROCÉS D’ELABORACIÓ Es frega les llesques de pa amb mig tomàquet i es posa un raig de bon oli d’oliva i un pessic de sal. L’all es pot fregar, si agrada, abans del tomàquet. Els embotits es van posant a sobre de la llesca de pa al gust de cadascú.
SEGON PLAT: Xai al forn
INGREDIENTS 1 cuixa de xai marcada en quatre trossos 4 o 5 branques de romaní fresc 4 o 5 grans d'all 1 ceba tallada a rodanxes  un tros de llard de porc 1/2 got d'aigua un raig de brandi el suc d'una llimona pebre negre oli d'oliva sal	PROCÉS D’ELABORACIÓ Netegem bé tota la carn. Quan la compreu, digueu que és per fer al forn i que us marquin els talls. Salem la carn per totes dues bandes. I l'empebrem també. Ara, col·locarem una base de branques de romaní en una safata de forn. A sobre hi posarem la carn que ruixarem amb suc de llimona. Podeu deixar els talls de llimona pel mig. Ho reservem i, mentrestant, escalfem el forn a 160º C graus. Ara, preparem uns alls i el greix. Sense esperar que sigui l'oli calent, hi posarem els alls a daurar una mica. A continuació, ruixeu tota la carn amb aquesta barreja de greix i alls. Posarem la carn al forn i la deixarem fer uns 90 minuts inicials. Anem a per la guarnició. Mentre es fa la carn, podeu rentar unes patates i partir-les per la meitat. Peleu un parell o tres de cebes també, i reserveu-les. Col·loqueu les patates en una safata de forn. Quan hagin passat uns 30 minuts de cocció del xai, omplirem un got per la meitat amb brandi. I l'altre meitat amb aigua. Podeu fer servir vi ranci o vi blanc, si voleu. L'abocarem sobre la carn i ho deixarem coure els 60 minuts més que queden. Li donarem la volta a cada tros... i ho ruixarem amb el seu propi suc. Ho tornarem a coure 90 minuts més, a 160-170º graus també. En aquest punt podeu posar també les patates, a la part baixa del forn, i que es vagin fent. No oblideu ruixar tant la carn com les patates amb el suc de la carn. Passats els 90 minuts les patates estaran cuites i les haurem de retirar del forn temporalment. En aquest punt, hi afegirem la ceba tallada a trossos per sobre de la carn. I ho deixarem fer de 30-40 minuts més, però ara a 200º graus. De tant en tant, volteu la carn. Com veureu, i en total, el xai haurà estat al forn un mínim de tres hores.
POSTRES: Crema Catalana
INGREDIENTS 1 litre de llet 6 rovells d'ou 200 g de sucre 40 g de midó ó farina de blat de moro (tipus Maizena) color alimentari groc ou (opcional) pela de llimona canyella en rama	PROCÉS D’ELABORACIÓ  En un cassó posarem a bullir 2/3 parts de la llet. Afegirem uns tos de pela de llimona. Cal evitar tal com sigui possible la part blanca.  Incorporem també un canonet de canyella (o dos petits). Ho escalfem. No cal que arribi a bullir per aromatitzar la llet amb la llimona i la canyella, serà suficient que la llet estigui molt calenta.  Preparem els rovells en un bol apart. Recordeu que estic fent la meitat de la fórmula. Ara, barrejarem amb els rovells la 1/3 part de la llet que no hem escalfat. Incorporem el sucre. I ara afegirem la "Maizena". Retirem la pela de llimona i canyella de la llet. Tirem la llet passant-la per un colador. Tornem a posar el cassó al foc (a foc mig-baix) i amb una cullera de fusta anirem remenant poc a poc. Passats pocs minuts notareu que comença a espessir. Escudellem la crema en cassoletes individuals de fang. És important tapar la crema amb una mica de paper cuisson o film. D'aquesta manera evitarem que es formi un tel, Deixeu-la refredar a temperatura ambient i quan sigui freda conserveu-la a la nevera. La crema catalana es pot menjar sense cremar (com si es tractés d'unes natillas), però us recomano que les cremeu minuts abans de servir.

Sagrada Família. Activitat 4 : Gastronomia

ACTIVITAT 4ª: GASTRONOMIA  

les nostres receptes

ESCOLA	POBLACIÓ	COMARCA
SAGRADA FAMÍLIA	EL MASNOU	MARESMA
PRIMER PLAT: Cargols amb Ceba
INGREDIENTS -3kg de cargols nets. - 2 cebes grosses - 1 cabeça d' alls - Farigola, fonoll, romaní, llorer, pebre negre, sal, 1 bixo picant. SOFREGIT: - Oli d' oliva - 1kg de cebes petites - 2 cebes grosses tallades -1/2kg de tomàquets madurs ratllats. - 1 pebrot vermell picat. - 1 cabeça d' alls. - Juliver, sal, pebre negre , bitxo picant. PICADA - 100 gr. d' ametlles - 2 grans d'a ll - julivert.	PROCÉS D’ELABORACIÓ 1.- Posem els cargols a la cassola  amb els ingredients en  cru. Fem bullir 3/4h. 2.- Fem bullir les cebes amb aigua i sal durant 10 min. 3.- Posem en una cassola 2 cebes, la cabeça d' alls , el pebrot vermell . Tot ben picat. 4.- Quan la ceba sigui cuita, afegim le xoriço picadet , el bitxo, la sal, pebre negre i el tomàquet ratllat. 5.- Un cop escorreguts els cargols els afegim a la cassola amb les cebes etites i ho remenem. Deixem uns minuts perquè agafin els sabors. 6.- Els cobrim d' aigua i els deixem coure 1/2h. 7.- Després afegim la picada i els deixem una estona més.

SEGON PLAT:Sípia amb pèsols
INGREDIENTS - Sípia - Pèsols - 1 tomàquet - Ceba - 1 cabeça d' alls - got de vi blanc - llesca de pa - sopa de peix - ametlles torrades - julivert, oli i sal	PROCÉS D’ELABORACIÓ 1.- Tallem la sípia a trossos. 2.- Posem a escalfar l' oli en una cassola i quan estigui calent daurem la sípia i la ceba. 3.- Després afegim un got de vi blanc, 2 alls, ametlles, julivert i una llesca de pa. 4.- A continuació afegim el fumet (  peix)  i deixem coure 20 minuts . 5.- Per últim hi afegim els pèsols i els deixem 5 minuts.
POSTRES:Masnovina
INGREDIENTS - Pa de pessic Crema catalana: - Llet - 3 o 4 rovells d' ou. - sucre - canyella - Gelatina de poma - Brandi	PROCÉS D’ELABORACIÓ 1.- Agafar els 3 o 4 rovells d' ou i barrejar amb el sucre. 2.- Posem a bullir la llet amb la canyella. 3.- Quan bulli afegim els rovells amb el sucre i deixar espessir. 4.- Agafem el pa de pessic i enrotllem amb la crema catalana. 5.- Afegim crema per sobre i una mica de sucre. 6.- Cremem el sucre. 7.- Afegim la gelatina de poma.